Bok choy et choux : toutes nos recettes

Name: Quelques idées recettes pour cuisiner le chou bok choy
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: bok choy

Le bok choy est l'une des deux variétés les plus connues des choux chinois avec le pet saï. Photo par umstwit

Le bok choy, appelé aussi pak choï, est une variété de chou chinois appartenant à la famille des crucifères, dont les longues tiges blanchâtres et les feuilles vert foncé sont comestibles.

Le bok choy peut être consommé cru ou cuit, en salade ou en légume d’accompagnement, dans un gratin ou sauté au wok.

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